Helados de arándanos

INGREDIENTES

4 raciones
  1. 300 g arándanos bien limpios
  2. 250 g azúcar
  3. 250 cc agua
  4. 1 taza jugo de limón
  5. 300 g crema de leche (nata) ligeramente batida

PREPARACIÓN

1        Separar algunos arándanos. El resto procesárlos.

2       Preparar un almíbar con el agua y el azúcar, dejárlo hervir nada mas que 2 minutos.

3        Retirar, dejar enfriar.Luego agrárle el limón y los arándanos procesados.

4        Bien mezclados los ingredientes, agrgárle la crema de leche y los trocitos de arádanos reservados.

5        Colocárlos en las bandejas de la cámara congeladora a frío máximo o en el freezer si éste tienen graduación para helados.

6        En ambos casos dejar hasta que tome consistenciade un helado clásico. Mantener en frío medio, tapado.

7        Si se hace en maquina de helados proceder de la misma manera, pero la crema agregarla sin batir.

No Comments

Post a Comment